Regional, gesund und voller Power
Kaum ein heimisches Gemüse ist so facettenreich wie die rote Bete. Ihr erdiger Geschmack, ihre kräftige Farbe und ihr hoher Nährstoffgehalt machen sie zu einem echten Allroundtalent in der Küche.
Unter Anleitung von Heike van Lier haben sich 5 Gruppen zu je 3-5 Personen zusammengetan um die vorher ausgewählten Rezepte zuzubereiten.
Es gab:
„Bunter Rote Bete Smoothie“
„Carpaccio von der Roten Bete“
„Karamellisierte Rote Bete mit Skye“
„Taler von der roten Bete mit Meerrettich“
„Pfälzer Rote Bete Grütze“
Die Zutaten wurde zuvor von Gabi Kauth in den geforderten Mengen gekauft. Manche Rezepte gingen schneller von der Hand, andere wiederum brauchten etwas länger.
Zum Ende warteten alle LandFrauen bis der Tisch mit allen Speisen gedeckt war. Nun konnten alle zugreifen und probieren.
Heike van Lier war stets zur Stelle, wenn Fragen oder Unklarheiten aufkamen.
Auch während des Essens war sie dabei und war für Fragen offen.
Es war wieder ein schöner und lustiger Mitmachkochkurs, den alle Anwesenden schlauer verlassen haben 😉
Hier folgen nun Bilder von unserem gelungenen Abend.
