Kochvorführung „Rote Beete – regional, gesund und voller Power“
28. Oktober | 19:00 – 21:00
| Rote Bete ist beileibe keine Modeerscheinung, sondern vielmehr eine Delikatesse, die sich in der Pfalz in den vergangenen 15 Jahren wieder etabliert hat. Die Römer brachten einst das zur Familie der Gänsefußgewächse gehörende Knollengemüse in unsere Gefilde. Als Kulturpflanze ist sie in Deutschland seit dem 13. Jahrhundert bekannt. In der Vorderpfalz hat sich die Anbaufläche mindestens verdoppelt. Von Mai bis Ende Juli werden die gesunden und vielseitig in der Küche verwendbaren Beten geerntet. Die Zubereitungsmöglichkeiten reichen von Vorspeise über Salat und Hauptgericht bis zum Dessert. Die Knollen liefern wertvolle Vitamine und Mineralstoffe und sind kalorienarm. Die Blätter lassen sich übrigens als Salat oder gedünstet wie Spinat und Mangold zubereiten.
Referent*in: Claus Mirus Anmeldung bis 21.10.2026 erforderlich Ansprechpartner*in: Manuela Kimmel 700488 Kosten: Zutatenumlage plus Getränke
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Details
- Kochvorführung „Rote Beete – regional, gesund und voller Power“
- Datum:
- 28. Oktober
- Zeit:
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19:00 – 21:00
- Schlagworte:
- Ernährung, Kochvorführung
Veranstaltungsort
- Clubhaus VfL
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Schulstr. 19,
76879 Essingen Anfahrt
Veranstalter
- LandFrauenverein Essingen e.V.
- Telefon
- 06347 700488 / 0179 9018203
- essinger-landfrauen@web.de
- Website