Handwerk und Genuss: Einführung in die Verarbeitung und Verkostung von Schokolade

Die Veranstaltung vermittelt praxisnahe Grundlagen der Schokoladenverarbeitung. Die Teilnehmenden lernen das fachgerechte Gießen von Schokoladentafeln kennen und erhalten Einblicke in Rohstoffe, Verarbeitungsschritte sowie Qualitätsmerkmale von Schokolade. Eine angeleitete Verkostung schärft die sensorische Wahrnehmung für Geschmack, Textur und Aromaprofile. Die Veranstaltung findet in Rodalben

Anmeldung ab sofort bei der Vorsitzenden möglich (begrenzte Teilnehmerzahl)
25,00 € pro Person